Territorios Creativos. La prescripción enogastronómica
Oportunidades de Negocio en el Territorio
Desde:03/11/2011 13:00
Hasta:03/11/2011 14:00
Centro de Eventos 3ª Planta. Sala B Feria Valencia Valencia
Presentación de la estructura de la cadena de valor de la oferta enogastronómica y del perfil de las iniciativas empresariales que pudieran ponerse en marcha para dinamizar la acción emprendedora en este ámbito.
Panel de expertos sobre el perfil de las fortalezas y debilidades de los escenarios de prescripción y comercialización de la oferta enogastronómica en las empresas de restauración y hostelería. Oportunidades y amenazas de los entornos territoriales.
MODERA:
Salvador Lledó, Presidente Foro Enoaltea.
PONENTES:
- Kike Peris, Cocinero Restaurante Les Panses.
- Josep Antoni Ribas, Hornero San Antón Altura.
- Maite Regidor, Quesos Los Corrales.
- Eva Cuevas, Técnico ASECAM-Asociación de Empresarios de Camp de Morvedre.
- Rafael Palanques, Presidente ASECONDA-Asociación de Empresarios Comarcal de Onda.
- Pascual Ayet, Técnico ASECONDA-Asociación de Empresarios Comarcal de Onda.
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Quien no ama a su pueblo no ama a los demás pueblos.
Leí este lema en un arco de triunfo revolucionario a la entrada de Koudougou, Burkina Fasso, y de eso ya hace 20 años.
Me ha venido a la memoria pensando en lo necesario que es el recuperar la confianza en nosotros mismos y en nuestros territorios para poder salir, y salir reforzados, de esta crisis, sin caer en la tentación de localismos excluyentes.
Redescubramos nuestros tesoros y ofrezcámoslos con orgullo, con la misma pasión con la que se descubre un rincón perdido de un paisaje, de un pueblo, de nuestros pueblos.
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