Miel Outurelos

Miel Outurelos es un proyecto de apicultura de montaña nacido en 2010 con el objetivo de recuperar sabores tradicionales, proteger la biodiversidad y mantener vivo el patrimonio rural. Al frente se encuentra el apicultor Alberto Uría, perteneciente a la Familia Xegunda, que trabaja de forma artesanal siguiendo conocimientos transmitidos de generación en generación. Sus colmenares se encuentran en distintas aldeas de Ibias, en Asturias, y Negueira de Muñiz, en Lugo, en un entorno natural situado entre varias Reservas de la Biosfera.

La filosofía del proyecto se basa en el respeto por las abejas y por el territorio. Las colmenas no se alimentan con azúcares, jarabes ni preparados añadidos, sino que las abejas se nutren de las flores del campo y conservan suficiente miel para pasar el invierno. El resultado es una miel cruda, natural y de producción limitada, elaborada sin filtrados con calor para mantener sus aromas, matices y propiedades.

Entre sus productos destacan diferentes variedades de miel, como la miel de brezo de primavera, la miel de castaño y zarzamora, la miel de brezo de otoño y la miel del Cortín. Esta última, de carácter multifloral, fue reconocida como la mejor miel de España en 2022. En su tienda online también se pueden encontrar cajas de miel, lotes combinados, libros, láminas, postales, tazas, bolsas y otros artículos relacionados con la apicultura, la naturaleza y la cultura rural.

El proyecto se completa con el Ecomuseo El País del Abeyeiro, ubicado en una antigua casa familiar rehabilitada en Pena da Nogueira, cerca del bosque de Muniellos. Este espacio funciona como museo vivo y centro de divulgación, con visitas guiadas, degustaciones y actividades relacionadas con las abejas, la botánica, los polinizadores y las tradiciones rurales. Comprar sus productos o visitar el Ecomuseo supone apoyar la conservación del entorno, el patrimonio apícola y la vida en las pequeñas aldeas de montaña. Descubre más y visita nuestra web: www.mielouturelos.com

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